「咖啡肝癌風險」英研究曝光！降50％即溶的也有效

不管是為了醒腦還是品嚐咖啡香，許多人每天都有喝咖啡的習慣，為了追求健康有些人會選擇無糖的黑咖啡，然而，英國一項最新研究顯示，喝咖啡能降低50%肝癌風險，且沖泡相當方便的即溶咖啡也有效！

近日刊登一項研究結果，該研究期間長達7.5年，調查英國47萬個居民的喝咖啡習慣，與消化系統癌症之間的關係，結果顯示，喝咖啡有助於降低50％肝細胞癌風。

若以咖啡品種加以細分，即溶咖啡約可降低49％肝細胞癌風險；咖啡豆研磨的咖啡則能降低約53％肝細胞癌風險。另外，日本一項研究也顯示，每天都喝1杯咖啡的民眾，罹患肝癌機率減半，每天喝5杯咖啡以上的族群，罹患機率降到只剩1/4，且這好處對男女性都有效。

不過，食藥署指出，雖然咖啡有提神作用，但攝取過量的咖啡因，可能會產生失眠、頭痛等症狀，長期飲用含有咖啡因的飲料容易產生心理依賴，當停用咖啡因時可能會出現戒斷症狀，因此建議每天咖啡因總攝取量不超過「300毫克」。

另外，吃藥也不宜配咖啡，由於部分抗生素、胃腸藥、口服避孕藥、類固醇遇上咖啡，可能會減緩咖啡因代謝，導致血中咖啡因濃度增加，提醒民眾如要飲用咖啡，兩者起碼要間隔兩小時。